Mit ihrer Ordination erhalten Zen-Mönche und -Nonnen drei oder fünf ineinander passenden Essschalen (Oryoki = das, was gerade genug enthält), in manchen Traditionen allerdings auch nur eine Schale für alles. Diese Schalen werden beim zeremoniellen Einnehmen der Mahlzeiten benutzt.
Das große Einschlagtuch wird gleichzeitig als Tischset verwendet. Ein weiteres Tuch wird beim Essen über die Oberschenkel gelegt. Des Weiteren hat man eine Hülle/Tasche für die Essstäbchen, den Setsu (Reinigungsstab) und einen Löffel sowie ein weißes Tuch, welches zum Abtrocknen und als Serviette dient.
Die Oryoki Tuchsets sind in den Farben blau, braun, rot und grün erhältlich. Sollte eine Farbe nicht lieferbar sein, können die Sets jederzeits nachbestellt und angefertigt werden.
